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Maritozzi alla panna

Maritozzi alla panna.  I maritozzi alla panna profumano intensamente di arancia e sono panini dolci e soffici, farciti con panna montata. Il maritozzo era la mia merenda preferita e già da bambina ho iniziato ad apprezzarlo in un mio breve anzi brevissimo periodo di inappetenza, che purtroppo per la mia bilancia non è mai tornato!! Mia mamma mi racconta che proprio per la mia inappetenza, era costretta a portarmi nella latteria della sua amica per farmi mangiare di gusto. L'unica cosa che mangiavo volentieri erano proprio quei soffici panini ripieni di panna. Amavo guardare la signora che montava la panna, quel macchinario a me sconosciuto all'epoca, mi affascinava, bastava metterci la panna liquida ed in pochi minuti ne uscivano soffici e dolci nuvole dall'intenso sapore di latte. Il panino veniva aperto e farcito con generosità, una spolverata di zucchero a velo ed il gioco era fatto, ecco che finalmente potevo gustare la mia merenda preferita. Crescendo poi ho apprezzat…

Nutellotti, biscotti alla nutella

Nutellotti, biscotti alla nutella. I nutellotti, biscotti alla nutella, sono dei dolcetti golosi e dal profumo inebriante. Mia figlia, la golosona della famiglia, quando si stava avvicinando l'ora di merenda viene da me e mi chiede di farci un tè con un dolcetto. Aprendo la dispensa ci accorgiamo che i biscotti sono pochi, che la torta di mele è finita e che rimangono solo delle fette biscottate, non potete capire la sua delusione! La guardo e le dico, che problema c'è? ci facciamo i nutellotti!! Le si sono illuminati gli occhi e preparando tutti gli ingredienti mi sono messa all'opera, nel giro di 30 minuti ( abbiamo dovuto aspettare che si freddassero ;) ) eravamo sedute al tavolo con questo goloso vassoietto pieno di biscotti profumati, morbidi e golosissimi!! Credetemi sono velocissimi da preparare e molto semplici. Vi lascio dosi e procedimento per farveli realizzare.

nutellotti, biscotti alla nutella


                           Nutellotti, biscotti alla nutella




Ingredienti per 25 biscotti:

  • 180 g di nutella

  • 1 uovo intero medio

  • 135 g di farina 00

  • nutella e granella di nocciole per guarnire q.b



Procedimento:

Versate la nutella in una terrina e aggiungeteci l'uovo, con le fruste elettriche amalgamate i due ingredienti.

Dopo aver incorporato l'uovo alla nutella, aggiungeteci la farina setacciata e mescolate bene con un cucchiaio di legno.

Formate una palla omogenea e avvolgetela in pellicola trasparente alimentare e ponetela in frigo per circa 20 minuti.

Foderate una leccarda con carta forno e accendete il forno modalità statico a 170°

Riprendete il composto dal frigorifero, togliete la pellicola e con le mani formate delle palline da 15 g l'una.

Adagiate le palline sulla leccarda, distanziandoli un po' l'uno dall'altro e con il manico di un cucchiaio di legno fate un foro al centro premendo delicatamente.

Infornate per 10 minuti e quando sono pronti toglieteli dal forno e adagiate i vostri biscotti su una gratella a far raffreddare, fate attenzione sono morbidi appena sfornati.

Riempite una sac a poche con un po' di nutella e riempite i fori dei biscotti, tostate leggermente la granella di nocciole in una padellina antiaderente e distribuitela sui ciuffetti di crema.

Adesso che i vostri nutellotti sono pronti non vi resta che gustarveli con una calda tazza di tè o un buon caffè.

Se questa ricetta vi è piaciuta condividetela con i vostri amici e passate a trovarmi sulla mia pagina facebook L'officina delle ricette  vi aspetto :D





Commenti

  1. Sono affascinata da questi Nutellotti :-) Non vedo l'ora di provarli !!!!! Complimenti ;-)

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  2. Per me sono una vera tentazione. Favolosi, bravissima. Buona serata :)

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  3. Sono bellissimi e golosissimi. Se li avessi di fronte ora non avrebbero scampo :D E poi anche davvero veloci da preparare...grazie per la splendida idea :)

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  4. Se li avessi di fronte ora non avrebbero scampo :D E poi anche davvero veloci da preparare...grazie per la splendida idea, sono davvero bellissimi :)

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  5. wow, sono davvero bellissimi :) adoro questi biscotti, a casa li facciamo spesso e vanno a ruba!! bravissima :)

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  6. Bellissimi, golosi, facili da fare...cosa vuoi di più?! :D Bravissima!

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  7. Una ricetta favolosa,buona e semplicissima. La devo fare

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  8. I Sapori di Ethra22 novembre 2016 11:39

    A dir poco spettacolariiiiii

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  9. facilissimi da fare e super golosi, non posso non provarli!!

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